Le mardi 20 mai 25 , Nez Zen et Bossimé unissent leurs talents pour une soirée gastronomique inédite mêlant cuisine durable et parfumerie artisanale. Un menu en quatre services sublimé par des accords olfactifs vous plongera dans une expérience sensorielle unique. Scénographie immersive, échanges avec les créateurs et ambiance hors du temps seront au rendez-vous. Places limitées, réservez dès maintenant.
Découvrez la farine d'exception de Bossimé, née d'une collaboration unique avec le Moulin du Samson. Ce partenariat allie tradition et modernité pour offrir une farine artisanale, riche en saveurs et en nutriments, issue de céréales anciennes et biologiques. Plongez dans l'histoire de ce moulin emblématique et découvrez comment il contribue à une alimentation durable et locale. Une lecture inspirante pour les passionnés de gastronomie et de patrimoine !
Pour la rentrée, David s’arrête à Loyers et part à la découverte de l’Atelier de Bossimé ! Après une belle rénovation de la bâtisse existante, Ludovic Vanackere décide d’y installer son restaurant « l’Atelier de Bossimé ». Le jeune chef a alors à cœur de mettre à l’honneur les artisans de la région et propose une cuisine gastronomique locale. Mais ce n’est pas tout, son aventure est aussi collective ! Les 100 hectares de la propriété sont consacrés à un coworking agricole. Le but ? Soutenir les entrepreneurs avec un projet durable.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir pour un concept éphémère à Bossimé .
4 eme : Bossimé, lieu de partage, de développement et de durabilité. Découvrons aujourd’hui les artisans de Bossimé et leurs projets.
3 eme podcast : Glissons nous entre les murs du restaurant et partons à la rencontre de l’équipe et de l’ambiance si particulière qui règne au sein de ce lieu.
2eme : Découvrons aujourd’hui le parcours de Ludovic Vanackere, son envie et son dévouement pour ce lieu rempli de projets et d’évolution.
1 er podcast : Embarquons aujourd’hui à la découverte de l’histoire et de la fondation de l’Atelier de Bossimé. Découvrez les valeurs de ce lieu, anciennement Chateau-Ferme, aujourd’hui devenu restaurant.
De génération en génération, les choses évoluent tout en restant dans une ambiance durable et écologique
Bien sûr, nous transmettons. Mais nous recevons tout autant.
Nous vous invitons à rejoindre notre club privé pour obtenir des nouveautés, des promos exclusives ou des opportunités uniques. Plus d'infos ?
Goût authentique
Une équipe à votre écoute
Cuisine éco-responsable
Partage et passion
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Encore une excellente soirée passée à l'At... voir plus Encore une excellente soirée passée à l'Atelier de Bossimé. Service convivial et aux petits soins, assiettes surprenantes et succulentes. Nous avons tout aimé et nous réjouissons déjà d'y retourner. voir moins
Patrick
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Très belle découverte. Personnel très comp... voir plus Très belle découverte. Personnel très compétent, accueillant et aux petits soins. Nous avons vécu une soirée incroyable et nos papilles s’en souviendront. Merci et bravo ! voir moins
Thomas - DINANT
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Cadre exceptionnel et disons le, assiettes... voir plus Cadre exceptionnel et disons le, assiettes exceptionnelles ! Tout est à sa place. Personnel très compétent. Merci pour ce magnifique moment. Stany voir moins
Stany Blanchy
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Très bon, personnel sympathique et pas de ... voir plus Très bon, personnel sympathique et pas de temps d’attente interminable entre les plats. voir moins
François De Clerck
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