Nez Zen >< Bossimé - Soirée Spécial 1 er édition Venez vivre l'expérience Nez Zen & Bossimé - Voyage sensoriel et gastronomique

Événement exclusif : NeZ ZeN & Bossimé – L'alliance entre gastronomie et parfumerie

Le 14 novembre à 19h, Bossimé et NeZ Zen vous invitent à vivre une expérience immersive où la gastronomie rencontre l'art du parfum. Plongez dans un voyage sensoriel inédit à travers un menu en quatre services, spécialement conçu pour éveiller vos sens et vous transporter dans un univers culinaire unique.

NeZ ZeN Parfumerie – Partenaire d'exception

Nous avons l'honneur de collaborer avec NeZ Zen Parfumerie, une maison artisanale belge dirigée par Romain Pantoustier (le NeZ) et Aurélie Gillon (le ZeN). Ensemble, nous partageons une même passion pour l'authenticité et l'art de sublimer les sens.

Un voyage olfactif signé NeZ Zen

NeZ Zen crée des parfums uniques mettant en lumière la richesse des ingrédients naturels, soigneusement sélectionnés. Lors de cette soirée, chaque plat sera accompagné de fragrances délicates, spécialement conçues pour sublimer votre expérience gastronomique. Ici, le parfum ne sera pas un simple accompagnement, mais un véritable élément de votre voyage sensoriel.

Nos valeurs communes

En collaboration avec NeZ Zen, nous mettons à l’honneur des principes fondamentaux qui résonnent avec notre engagement pour une gastronomie durable et artisanale :

1. Le produit au cœur : Chez NeZ Zen, comme chez Bossimé, l'authenticité et la qualité sont au centre de chaque création.
2. Une expérience personnalisée : L’événement du 14 novembre vous offrira une expérience immersive où saveurs et parfums se rencontrent pour une harmonie parfaite.
3. Transparence et traçabilité : Chaque étape de la fabrication, qu’elle soit culinaire ou olfactive, est réalisée dans un souci de qualité et de transparence.
4. Innovation et sensibilité : Nous mettons en avant des créations audacieuses et sensibles, tant par les saveurs que par les senteurs.

Ne manquez pas cette soirée unique

Plongez dans un univers où la gastronomie durable s'allie à l'art du parfum. Chaque plat sera sublimé par une fragrance exclusive conçue par NeZ Zen Parfumerie pour renforcer l’expérience sensorielle. Ensemble, nous vous promettons un moment hors du temps, où saveurs et senteurs s’unissent pour éveiller tous vos sens.

Rejoignez-nous le 14 novembre et laissez-vous surprendre par cette fusion unique entre gastronomie et parfumerie.

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Déroulement de la soirée

• 19h00 – 19h30 : Accueil chaleureux avec une eau aromatisée.
• 19h30 : Début de l'expérience avec un apéritif autour d’un cocktail préparé sous vos yeux par notre maître d’hôtel Florian, à base de prune de notre jardin, avec une extraction par la flamme.
• Menu en quatre services – Un voyage culinaire et olfactif :
  • Entrée végétale : Flan feuilleté au céleri et vanille, avec une touche parfumée.
  • Entrée poisson : Turbot et moules, textures de courge et safran.
  • Plat principal : Filet de biche grillé, accompagné de topinambour.
  • Dessert : Cerise et sésame, rehaussés par des notes de bergamote.

Moments forts

• Découvrez des accords inattendus entre mets et parfums, élaborés en collaboration avec NeZ Zen Parfumerie.
• Vivez une ambiance unique et créative, avec des moments de storytelling autour de l’histoire et de la philosophie de Bossimé, engagée dans une gastronomie durable et respectueuse.

Tarif

• 135 euros par personne (comprenant apéritif, menu, vins, eau et café).

Réservations

• Réservez dès maintenant par e-mail à info@bossime.be ou par téléphone au 0478/13.71.25.
• Attention : Places limitées, uniquement sur réservation. Tables privatives à partir de 2 personnes.

Informations pratiques

• Nous vous invitons à nous signaler toute allergie alimentaire pour adapter les plats.
• Horaires : Ouverture des portes à 19h, début de la soirée à 19h30.
• Lieu : Restaurant Atelier de Bossimé, Rue Bossimé 2, 5101 Loyers.
• Facilement accessible via l’E411, la Nationale 4, et à 5 minutes du centre de Namur. Parking gratuit à disposition.