Maitre hôtel gastronomique ( horaires en journée ) à Bossimé

Rejoignez-nous pour une expérience professionnelle enrichissante dans un cadre exceptionnel, où votre passion pour l’accueil, la bienveillance et la convivialité sera valorisée et développée !

à Bossimé, nous croyons que chaque moment partagé autour de la gastronomie locale, des innovations culinaires et du vin est une opportunité de créer des souvenirs inoubliables. Si vous aimez le contact humain, la découverte et souhaitez évoluer dans un environnement inspirant, ce poste est fait pour vous !

Le poste sera disponible à partir de sptembre 2026.

VOTRE MISSION

Assurer la gestion autonome du service en salle, de la mise en place au dernier café.
Garantir une expérience client de qualité : accueil, gestion des flux, rythme du service, gestion des imprévus.
Encadrer et faire progresser l'équipe de salle au quotidien.
Conseiller les clients avec justesse : menu, accords, connaissances de base en œnologie.
Développer la relation client : suivi, fidélisation, et élaboration des devis pour les événements.
Assurer le suivi administratif de la salle : commandes, réception des livraisons, contrôle des DLC, centralisation des informations de gestion.
être garant de l'hygiène et aux plans de nettoyage de la salle.

VOTRE PROFIL

Une expérience de plusieurs années en restauration gastronomique ou bistronomique.
Une autonomie complète dans la gestion d'un service.
Une excellente présentation et un sens de l'accueil naturel.
Expérience en gestion d'équipe de salle avec prises de responsabilités.
Connaissances de base en œnologie et aptitude au conseil.

VOS COMPÉTENCES

Maîtrise des codes du service en salle et de la relation client.
Organisation et coordination d'une équipe pendant le service.
Gestion administrative d'une salle : commandes, livraisons, suivi.
Sang-froid et solutions face aux imprévus.

VOS HORAIRES

Du lundi au vendredi : 10h30 – 16h30.
Le lundi soir : 18h00 – 23h00.
Un deuxième soir en semaine , ou le samedi consacré aux événements ou au renfort de l'équipe selon l’activité.

Des horaires rares en Horeca : l'essentiel de la semaine se joue en journée, vos dimanche sont préservés et la majorité des samedis.

Ce que nous offrons

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS

Un CDI à temps plein (38 heures/semaine), avec heures supplémentaires rémunérées.
Une rémunération adaptée à votre profil, votre expérience et vos compétences ( entre 2400 et 3000 / net / moi .
L'intégration dans une équipe passionnée et bienveillante, où chacun compte.
Un accompagnement continu : formation, coaching et mises en challenge portés par le réseau Bossimé, avec de réelles possibilités d'évolution.
Un travail centré sur des produits de qualité, une cuisine vivante et un véritable esprit d'équipe.

A Bossimé, on fait grandir les talents : formation continue, grille d'autonomie et un parcours qui peut mener du service vers la responsabilité de salle.

Pour l'envoi de votre candidature

Veuillez envoyer, uniquement par mail, votre CV et lettre de motivation à ludovic@bossime.be . Nous reviendrons vers vous si votre candidature répond aux compétences requises. Dans le cas inverse, votre candidature sera enregistrée dans notre réserve de recrutement.

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Le préfixe international est obligatoire. (ex.: +32(474)12-34-56)

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